В Греции наиболее распространены два типа ресторанов – «таверна» и «эстатория». Первые считаются народными заведениями, а вторые обычно позиционируются как наиболее современные заведения, в которых распространена сложная и европейская кухня. Однако существенных различий между ними нет. В эстаториях чаще всего подают сложные тушеные блюда и практически они не имеют в своём меню десертов.
В таверне можно встретить больше жареных блюд, а еще блюд быстрого приготовления и большой и разнообразный выбор сладостей. Чтобы поболтать с соседом и выпить чашку кофе лучше выбрать таверну, а для организации шумного времяпрепровождения с компанией и с целью хорошо поесть следует идти в эстаторию. Однако, такая характеристика довольно-таки относительная, на деле же можно найти таверну с замечательной кухней, и обычный навес на берегу моря, с гордой надписью «ресторан», равно как и «эстаторию» с банальным ассортиментом блюд.
Что касается чаевых, то в большинстве заведений оплата услуг официанта заранее включается в общий счёт, поэтому дополнительная выплата не требуется. Несмотря на это, всё же рекомендуется оставлять на чай примерно 15 процентов от суммы счета, иногда будет достаточно и пяти процентов. Если сумма заказа невелика – оставляйте один-два евро. В узерии или кафе – до одного евро, в таверне, в зависимости от качества обслуживания оставляют также сумму в этих пределах.
Следует учитывать, что если ужин или обед устраивает один из местных жителей, то самому раздавать крупные суммы чаевых не стоит, так как это может обидеть пригласившего вас человека. Носильщику багажа рекомендуют оставлять до трёх евро, учитывая количество багажа, швейцару – один евро, горничной – три-пять, в зависимости от качества работы и срока проживания в отеле.
Очень часто в Греции не выдаются квитанции, по сути, иностранцу написанный по-гречески счёт может мало о чём сказать. В случае если у вас возникли сомнения в правильности суммы, необходимо потребовать кассовый чек. Нужно учитывать, что цены в меню указаны с учётом всех налогов, поэтому нужно проконтролировать, чтобы туда не были вписаны один или два несуществующих налоговых сбора.
Таксистам также можно оставлять деньги «на чай», традиционно эта сумма около одного евро, основную же сумму определяет счетчик. В крупных заведениях торговаться не принято. Попробовать сбить цену можно лишь на продуктовых рынках или в частных заведениях. В некоторых гостиницах и пансионатах также можно попросить скидки, особенно в некурортный сезон.
